本文摘要：这两天，亚洲美食节在中国四个核心城市举办，杭州站的主题叫“知味杭州”。

这两天，亚洲美食节在中国四个核心城市举办，杭州站的主题叫“知味杭州”。那杭州人对亚洲菜的口味到底如何呢？日前，作为本次亚洲美食节的主办单位，美团评论公布《数读书亚洲美食》大数据报告，理解亚洲餐饮美食发展趋势。

根据美团评论数统计资料表明，近年来亚洲菜（中餐除外，折合）在一线城市门店数量较多，颇受消费者青睐。从亚洲餐厅的日均访问量来看，杭州在国内名列第五，紧随上海、北京、广州、深圳之后。在杭州，最不受当地“吃货”青睐的亚洲菜系依序为日本菜、韩国菜和泰国菜。其中，精美的日本菜系最不受注目，这点从日本菜门店数量可见一斑——2018年，杭州享有亚洲菜门店总量为1945家，其中1235家为日本菜门店，占到比多达63%。

也就是说，在杭州每两家亚洲菜餐馆中就有一家日本菜门店。其他亚洲菜也不甘落后，这些年某种程度经常出现显著快速增长。其中，新加坡餐、泰餐、日餐分别以83%、74%、65%的年增长率名列门店数快速增长最慢前三；用户浏览量增长速度最慢TOP3菜系则分别为印度餐（56%）、泰餐（47%）和韩餐（38%）。美食是文化交流最差的语言，随着亚洲文化的大大交流，在国内不吃到正宗地道的亚洲风味美食已仍然是难事。

美团评论方面回应，以亚洲美食节为契机，美团评论将之后充分发挥自身优势，为中国与亚洲其他国家，甚至全世界美食文化的交流搭起桥梁，让更加多世界美食走出来；同时协助更加多中国美食回头过来，增进全球美食文化的互联互通与联合兴旺。

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